La importancia de ingerir alimentos crudos

El mundo alimentario siempre ha contado con un grupo de personas que aboga por la ingesta total o parcial de alimentos crudos. Según eatraw.com, al cocinar los alimentos a más de 105˚ Farenheit, estos pierden enzimas, nutrientes, oxígenos, hormonas y energía bioeléctrica, por lo que el ser humano se priva de sacarle mucho más a lo que come.

Las personas que siguen estas dietas crudiveganas comen del 50% al 80% de todos sus alimentos de forma crudan y alegan que tienen más salud y más energía. Incluso hay personas que por un tiempo consumen el 100% de su comida de forma cruda para limpiar su sistema. También sostienen que este tipo de alimentación ayuda a revertir o prevenir enfermedades como la diabetes y la hipertensión, entre muchas otras. Además, al comer los alimentos en su estado natural, sin haber pasado por ningún tipo de proceso químico, evitan consumir sodio, azúcar y químicos dañinos.

¿Podrías tú aceptar el reto de comer al menos el 50% de tus alimentos crudos? De ser así, accede a recetas naturales en los siguientes portales:

http://www.comefrutasyverduras.com.mx/recetas

http://www.cocinasalud.com/comida-cruda-para-curar-y-vivir-mejor/

http://www.saludparahoy.com/recetas/recetas.html

http://www.rawfoodrecipes.com/recipes/

http://www.rawguru.com/raw-food-recipes/

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¿Quieres ser más saludable? Come mejor los lunes

En ocasiones las pequeñas decisiones que tomas pueden tener repercusiones muy importantes en tu vida. Esto es particularmente cierto cuando de alimentación se trata. Cambiar la manera en que comes aunque sea un día a la semana puede contribuir a tu salud y a tu calidad de vida.

¡Comer así no es un sacrificio para nada!

El mundo ha sido sacudido por un fenómeno ético llamado “Vegetarian Monday” (Lunes Vegetariano) o “Meatless Monday” (Lunes sin Carne), el cual consiste en consumir todo tipo de alimentos, menos aquellos que son de origen animal. ¿Por qué lo hacen? Según la revista Time, se debe a que las personas desean mejorar su salud, conservar la ecología, ahorrar dinero y descubrir nuevas opciones de comida.

El movimiento Meatless Monday surgió como una manera de prevenir enfermedades crónicas y ha sido adoptado por muchos países como Israel, Filipinas, Eslovaquia, Suiza, Holanda, Estados Unidos, Francia, entre muchos otros. La figura de Paul McCartney ha contribuido grandemente a que esta filosofía sea tan popular internacionalmente. Incluso el exBeattle creó el libro de cocina oficial del movimiento. Oprah, la chef Giada de  Laurentils y la actriz Denise Richards son fieles seguidoras de esta decisión de vida, entre otras figuras públicas y privadas.

De igual modo, en las empresas, los empleados han organizado comités especiales que asignan platos vegetarianos a distintas personas para disfrutar de nuevas recetas y descubrir sabores que antes no habían probado. Esto también ocurre entre los grupos de amigos, quienes se encuentran en la noche para compartir una cena saludable.

Si quieres unirte al movimiento Meatless Monday y firmar la petición de apoyo, presiona aquí. Recuerda siempre que los pequeños cambios pueden hacer grandes diferencias.

Encuentra sabrosas recetas vegetarianas en las siguientes páginas: